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Zimtsterne

Einfache Zimtsterne, die auf keinem weihnachtliche Keksteller fehlen dürfen.
Vorbereitungszeit10 Min.
Zubereitungszeit30 Min.
Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise
Land & Region: Österreich
Keyword: Weihnachtskekse

Zutaten

  • 300 g Mandeln gerieben mit Schale
  • 100 g Staubzucker
  • 1 Eiweiß
  • 1 TL Zimt gemahlen

Glasur

  • 1 Eiweiß
  • 125 g Staubzucker

Anleitungen

  • TEIG:
    Die Mandeln mit dem Staubzucker verrühren. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und alles kurz verkneten.
    Teig für etwa 20 Minuten ruhen lassen.
  • SCHNEEGLASUR:
    Das Eiweiß steif schlagen, danach den Staubzucker hinzufügen.
  • Teig ausrollen (1cm dick) und mit Sternausstecher ausstechen oder eine Zimtsternbackmatte benuzten.
    Mit Glasur bepinseln und backen.
    Ober-Unterhitze: 150 Grad ca 10-15 Minuten