Milch, Salz und Vanillezucker in einen Topf geben, durchrühren und bei niedriger Hitze kurz aufkochen lassen. Den Reis zur Milch hinzufügen und alles nochmals aufkochen lassen – stets nebenbei rühren, damit nichts anbrennt. Danach bei niedriger Hitze den Milchreis ca. 20 Min. garen lassen bis der Reis weich ist. Immer wieder umrühren! Je nach Belieben und Konsistenzwunsch zum Schluss noch einen zusätzlichen Schuss Flüssigkeit einrühren – bei Bedarf kann die Geschmacksnote auch mit etwas Rum oder Zitrone verfeinert werden.

Frische Beeren waschen oder fertig vorbereitete aus dem Tiefkühlfach in einen Topf geben, einen Schuss Wasser & Zucker hinzugeben und leicht aufkochen lassen. In einem Gefäß die Maizena in kaltem Wasser anrühren und dann unter die Früchte rühren, nochmals kurz aufkochen lassen. Den Milchreis in Gläser oder Schüsseln füllen, mit den Früchten und einer Prise Zimt dekorieren. FERTIG!