Milchreis-Rezept: So schmeckt das süße Glück [vegan]

 

Milchreis mit Himbeeren Food Blog www.ViennaFashionWaltz.com (5 von 29) Oral-B Genius 8000

 

F R I E D E,  F R E U D E, …

 

M I L C H R E I S! Mit wenigen Zutaten lässt sich schnell ein süßes Glück zaubern. Je nach Saison verwende ich für die fruchtige Komponente beim Milchreis frische Früchte oder einen eingefrorenen Beeren-Mix. Aber auch Marmelade & Kompott eignen sich hervorragend. Ob als Frühstück, zum Dessert oder als Snack im Büro, der Milchreis lässt sich immer löffeln. I just say: Yummy I got Love in my Tummy!

 

Milchreis [vegan]
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Ingredients
  1. 0,75 l Kokos-, Mandel- oder Reismilch
  2. 190 g Reis
  3. 1 Prise Salz
  4. 1 TL Vanillezucker
  5. Himbeeren (frisch oder gefroren)
  6. Wasser
  7. 1 TL Zucker
  8. 1 1/2 TL Maizena
Instructions
  1. Milch, Salz und Vanillezucker in einen Topf geben, durchrühren und bei niedriger Hitze kurz aufkochen lassen. Den Reis zur Milch hinzufügen und alles nochmals aufkochen lassen – stets nebenbei rühren, damit nichts anbrennt. Danach bei niedriger Hitze den Milchreis ca. 20 Min. garen lassen bis der Reis weich ist. Immer wieder umrühren! Je nach Belieben und Konsistenzwunsch zum Schluss noch einen zusätzlichen Schuss Flüssigkeit einrühren – bei Bedarf kann die Geschmacksnote auch mit etwas Rum oder Zitrone verfeinert werden.
  2. Frische Beeren waschen oder fertig vorbereitete aus dem Tiefkühlfach in einen Topf geben, einen Schuss Wasser & Zucker hinzugeben und leicht aufkochen lassen. In einem Gefäß die Maizena in kaltem Wasser anrühren und dann unter die Früchte rühren, nochmals kurz aufkochen lassen. Den Milchreis in Gläser oder Schüsseln füllen, mit den Früchten und einer Prise Zimt dekorieren. FERTIG!
Notes
  1. Der Milchreis kann warm oder auch kalt genossen werden! Abgefüllt in Einmachgläsern lässt er sich unkompliziert transportieren und einige Tage im Kühlschrank lagern.
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Marjorie

Hej! Ich bin Marjorie, quasi 'the little sis' der Vienna Fashion Waltz Schwestern. Grau, blau und schwarz sind die Hauptfarben meiner Kleider, aber sonst treibe ich es gerne bunt & chaotisch.

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3 comments on “Milchreis-Rezept: So schmeckt das süße Glück [vegan]”

  1. Ich liebe Milchreis. Die vegane Variante habe ich noch nicht probiert. Danke für den Tipp.
    Alles Liebe
    Elisabeth

    http://www.missespopisses.com

    1. Marjorie sagt:

      Freut uns zu hören! Man schmeckt so gut wie keinen Unterschied 👌🏻 einfach göttlich.

      Schönes Wochenende!

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