– Food Monday – Herzhafter Flammkuchen [schnell und lecker]

Flammkuchen Rezept

Zutaten:

250 g Mehl
3 El Olivenöl
125 ml Wasser1 Tl Salz

3 El Creme Fraiche
Schnittlauch
Pilze ( Champignons, besonders lecker: Kräuterseitlinge)
Paprika
Tomaten
Fetakäse

Zubereitung:

Mehl, Salz und Öl gut vermengen. Wasser hinzufügen und rasch zu einem Teig verkneten. Den Teig möglichst flach ausrollen. Kleiner Tipp: statt einem Teigroller benutze ich immer eine leere sauber gewaschene Weinflasche! Den Teigboden auf ein gefettetes Blech geben.
Creme Fraiche mit Schnittlauch verrühren und aufstreichen. Mit dem geschnittenen Tomaten, Paprika und Pilzen belegen. Gewürfelten Feta darüber streuen und bei 220 Grad im vorgeheiztem Backrohr cirka 20 Minuten backen.
Mahlzeit!

Elisabeth

Ich bin die mittlere von uns drei Blogger Schwestern. Wir lieben und leben in der wunderschönen Stadt Wien, die uns jeden Tag inspiriert und aufs Neue überrascht.

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3 comments on “– Food Monday – Herzhafter Flammkuchen [schnell und lecker]”

  1. alexia sagt:

    das richtige Rezept für flinke Leute. Super!

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