Zutaten (für 3 Personen):
1/2 Packung frische Germ (20 g)
oder 1 Päckchen Trockengerm
1 Prise Zucker
450 g Mehl
1 TL Salz
6-7 EL Olivenöl
1/4 l Wasser
Tomatensoße
Mozzarella
Belag nach Belieben
Pizzagewürz von Sonnentor
Zubereitung:
Die Germ und den Zucker in lauwarmen Wasser (1/4 l) auflösen. Danach mit den anderen Zutaten zu einem Teig verkneten. Tipp: Zusätzlich Wasser oder Mehl je nach Bedarf hinzufügen – wenn der Teig nicht mehr am Rand der Schlüssel kleben bleibt, dann hat er die richtige Konsistenz.
Den Teig rund eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen!
Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und den Teig darauf ausrollen oder wer will kann dies auch gleich auf einer Backmatte oder -papier machen, dann lässt er sich damit direkt auf das Backblech ziehen.
Die Tomatensoße darauf verteilen und nun darf die Pizza nach Lust & Laune mit Käse (ich verwende meistens Mozzarella – schmeckt dann richtig nach Italien), Salami, Schinken, Rucola, Mais, Artischocken etc belegt werden, noch ein wenig Pizzagewürz darüber streuen und ab in den Ofen.
Bei rund 200°C Umluft circa 10-15 Minuten backen!
Danke. Wollte gerade den Essensplan für diese Woche aufstellen und da kommt dieses Rezept gerade recht. Pizza hatten wir schon lange nicht mehr und die Kinder werden begeistert sein.
Liebe Grüsse,
Claudine
Autor
Oh, na dann wünsche ich schon mal guten Appetit! Darf ich fragen, was sonst noch so auf dem Wochenplan steht?
Guten Start in eine schöne Woche wünsche ich,
glg Marjorie
Wenn’s nach den Kindern ginge, jeden Tag Pfannkuchen. Aber ich denke morgen gibt’s mal Forelle blau. 🙂
Wünsche auch eine schöne Woche,
Claudine
Autor
Pfannkuchen – immer nur her damit, ich liebe sie vermutlich genauso wie deine Kinder! Hab übrigens dafür auch ein fantastisches Rezept aus einem Veggie-Kochbuch gepostet http://viennafashionwaltz.wordpress.com/2013/03/18/pancakes/
Sieht super lecker aus und wird sehr bald ausprobiert 🙂
Lg Anie <3
Autor
Dankeschön und wünsche gutes Gelingen, sowie guten Appetit! Wäre gespannt auf ein Feedback danach 🙂